Σάββατο 03 Μαϊου 2025
21o Cooking
Ξέχνα ότι ξέρεις: Αυτή η διατροφή είναι η επόμενη μεσογειακή
Κατά πολλούς η μεσογειακή είναι η καλύτερη και πιο υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, μια νέα έρευνα δείχνει ότι μπορεί να χάσει σύντομα τα ηνία.
Συνταγή: Γλώσσα με σάλτσα κάπαρης & πιλάφι
Μια συνταγή νησιώτικη, καλοκαιρινή και ότι χρειάζεται για να χαλαρώσουμε από το κρέας.
Έξι σνακ για να μείνεις fit
Δεν είναι μόνο η άσκηση που μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις τα περιττά κιλά - αυτά τα σνακ σε βοηθούν να μείνεις και fit και χορτάτος.
Συνταγή: Αρωματική κις λορέν
Μια συνταγή εύκολη, πεντανόστιμη και με λίγες θερμίδες.
Συνταγή: Γιαουρτόπιτα με σιρόπι από πορτοκάλι
Μια συνταγή αφράτη, αρωματική και απολαυστική.
Συνταγή: Γιουβέτσι κοτόπουλο με κριθαράκι
Μια συνταγή δύσκολη, αλλά πεντανόστιμη που πάντα θα μας θυμίζει μαμά.
Συνταγή: Spring rolls σε πέντε βήματα
Μια συνταγή εύκολη, απολαυστική και σύμβολο της άνοιξης.
Από το Παρίσι μέχρι το Λάγος ένα γαστρονομικό ταξίδι δρόμος: Τα καλύτερα εστιατόρια για το 2025
Το Condé Nast Traveller μοιράστηκε τη λίστα με τα πιο καυτά εστιατόρια του 2025 και είμαστε έτοιμοι να ετοιμάσουμε βαλίτσες για Βολιβία, Βραζιλία, Νιγηρία και Αυστραλία.
Ωδή στο αβγό: Μια πλήρης τροφή
Από πολλούς επιστήμονες υγείας, το αβγό θεωρείται, μια από τις πιο πλήρεις τροφές. Αυτά είναι όλα όσα πρέπει να ξέρουμε.
Συνταγή: Πατατοσαλάτα με ντρέσινγκ βασιλικού
Μια συνταγή εύκολη, πεντανόστιμη και θρεπτική.
Συνταγή: Ταλιατέλες καπονάτα
Μια συνταγή απλή, εύκολη και αρωματική, ότι πρέπει για αυτή την εποχή.
Συνταγή: Ζυμαρικά με σάλτσα από αβοκάντο
Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη, χορταστική και πεντανόστιμη.
Συνταγή: Τούρτα charlotte αρμενοβίλ
Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει, έρχεται αυτή η συνταγή για να μας θυμίσει λίγο καλοκαίρι.
Μακροζωία: Οι τροφές που μας «χαρίζουν» χρόνια
Η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο στην μακροζωία. Όμως ποιες είναι οι τροφές εκείνες που μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια της ζωής μας και να αναβαθμίσουν την ποιότητά της;
Συνταγή: Πένες με κόκκινη σάλτσα και μελιτζάνα
Μια συνταγή γρήγορη, πεντανόστιμη και άκρως μεσογειακή.
Συνταγή: Ομελέτα με μανιτάρια
Μια συνταγή ταμάμ τόσο για δυνατό πρωινό όσο και για σνακ όταν «σφίγγουν» οι πείνες.
Ασβέστιο: Σε αυτές τις τροφές το βρίσκουμε
Δεν είναι μόνο το γάλα. Αυτές οι έξι τροφές είναι «πρωταθλητές» στο ασβέστιο.
Συνταγή: Μπολ ρυζιού με κοτόπουλο τεριγιάκι
Μια πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Συνταγή: Παραδοσιακά κουλουράκια πορτοκαλιού
Μια συνταγή πεντανόστιμη, που μας θυμίζει τα κουλουράκια που έκανε η γιαγιά.
Συνταγές: Τρία γλυκά για τα οικογενειακά τραπέζια
Τρεις γλυκές συνταγές από αυτές που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του «Buongiorno».
«Κάνε στην άκρη» Μεσογειακή διατροφή – Οι πλαντέιν και η μανιόκα είναι τόσο υγιεινά όσο οι ντομάτες και το λάδι
Ευρήματα από το Κιλιμάντζαρο της Τανζανίας δείχνουν ότι οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες στην αγροτική Αφρική μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα όσο και η Μεσογειακή διατροφή
Συνταγή: Παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι
Μια συνταγή για ένα από τα γλυκά - «κανόνα» στα τραπέζια του Πάσχα - και πριν από αυτό.
Μετά το κάζο με το σουβλάκι, στην κορυφή του κόσμου δύο ελληνικές σαλάτες
Οι σαλάτες πήραν το αίμα της ελληνικής κουζίνας πίσω - Η νέα λίστα του Taste Atlas
Γιατί όσοι δηλώνουν vegan έχουν τόσους haters; Η επιστήμη έχει την απάντηση
Μια νέα επιστημονική μελέτη στη Φινλανδία, βρήκε τους λόγους που οι vegan αντιμετωπίζονται με τόση καχυποψία.
Συνταγή: Μαγειρίτσα με μοσχαρίσιο συκώτι
Μια συνταγή, ο ορισμός της Ανάστασης και του Πάσχα, που είτε έχει φανατικούς υποστηρικτές είτε ορκισμένους εχθρούς - αλλά δεν λείπει από κανένα οικογενειακό τραπέζι.
Μαγειρίτσα: Η σούπα «κανόνας» του Πάσχα
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εξηγεί πώς η μαγειρίτσα, αυτή η παραδοσιακή σούπα με εντόσθια και αρωματικά, έγινε το απόλυτο έδεσμα της Ανάστασης.
Συνταγή: Κέικ με πορτοκάλι και πετιμέζι
Μια συνταγή 100% νηστίσιμη, που ταιριάζει πάρα πολύ με τον πρωινό καφέ - μέχρι να έρθει η Κυριακή του Πάσχα.
Μatcha: Το πράσινο ρόφημα που κοιτάει στα μάτια τον καφέ
Για τους περισσότερους ανθρώπους, ο καφές αποτελεί την πρώτη κίνηση κάθε πρωί. Τι γίνεται όμως όταν μας προκαλεί νευρικότητα; Εδώ μπαίνει το matcha.
Συνταγή: Καρυδόπιτα με ταχίνι
Μια συνταγή πιο εύκολη από όσο πιστεύεις και πεντανόστιμη.
Δύο συνταγές για πίτες που θα «φορεθούν» στα τραπέζια που έρχονται
Δύο συνταγές για πίτες από αυτές που έφτιαξε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στην κουζίνα του «Buongiorno».
Συνταγή: Πίτα χωρίς φύλλο με γιαούρτι και τυριά
Μια συνταγή -δυνατό συνοδευτικό για το τραπέζι του Πάσχα.
Συνταγή: Τάρτα ζαμπονοτυρόπιτα
Μια συνταγή «δύο σε ένα», που λειτουργεί τόσο ως σνακ όσο ως κυρίως γεύμα.
Συνταγή: Muffins με μαύρη σοκολάτα και βουτυρόκρεμα
Μια συνταγή ιδανική για το brunch του σαββατοκύριακου και 100% νηστίσιμη. Μέρες που είναι.
Εθνική τραγωδία: Ελεύθερη πτώση για το σουβλάκι στη λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα street food του κόσμου
Αν και πολλές φορές έχουμε πάρει πρωτιά για τις γεύσεις μας στις λίστες του Taste Atlas, όσο αφορά το street food κανταποτιστήκαμε. Εκτός 50άδας το σουβλάκι, στη 19η θέση το πρώτο ελληνικό πιάτο.
